一个小鲤鱼的故事白须孤叟讲民间传说故事之《小鲤鱼盗仙水》
小鲤鱼炖汤怎么做好吃鲜鲤鱼1000 克、葱白15 克、荜茇5 克、料酒10 克、川椒10 克、味精1 克、生姜.15 克、醋15 克、香菜30 克、精盐10 克
鲤鱼汤
制作步骤
1. 将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3 厘米的小块；将葱、姜拍破。
2. 将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40 分钟。
3. 加入醋和味精后，即可出锅。
注意事项
适当多加清水，让汤保持滚沸，成菜汤如奶，味道鲜美。
做法二
食材准备
原料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。
辅料：米酒2大匙，盐1小匙。
小鲤鱼是什么意思鲤鱼在民间有吉祥的象征意义。过去，人们相信鲤鱼是一种有灵性的鱼类，鱼象征着机遇。
在民间传说梦见鲤鱼、 红鲤鱼，代表的是做梦人学业上的成功与事业上的发展。如果梦见鲤鱼、 红鲤鱼在鱼塘里游来游去，表明做梦人在事业上会有发展。梦见红色鲤鱼、鲤鱼、 红鲤鱼在水中蹦跳，预示做梦人家里将有喜事临门。梦见鲤鱼、 红鲤鱼跳龙门，预示着做梦人将飞黄腾达，大富大贵。
小鲤鱼怎么养季(阳历3-5月)气温逐渐回升,一般在10-20摄氏度之间,水温环境比较适宜于各种病源体生长繁殖,尤其4-5月是鱼类发病的高峰季节---"大麦黄"。早春鱼苗孵化时，鱼卵易患水霉病；鱼苗主要患车轮虫、小瓜虫、指环虫、复口吸虫、鱼虱等鱼病；春季成鱼易患微生物鱼病，如病毒性出血病、肠炎、烂鳃、打印病、鲢碘孢子虫病。
夏季（阳历6-8月）气温一般在26-28摄氏度之间，鱼类发病比春季略少，此时鱼种逐渐长大，抗病力有所增强。因此纤毛虫、鞭毛虫鱼病逐渐减少。另外据调查夏季还持续存在春季的微生物鱼病，有烂鳃、出血、赤皮、肠炎、打印病等。此时，寄生虫有锚头鳋病较为普遍。盛夏时，高产塘往往容易发生泛塘。
秋季(阳历9-10月)气温逐渐下降,气温一般在23-15摄氏度之间,水温环境基本和春季相似，尤其8-9月是鱼类发病的高峰季节---“百露心”，夏花鱼种主要患车轮虫、小瓜虫、指环虫、复品吸虫、鱼虱等鱼病，秋季大规格鱼易患微生物鱼病，如病毒性出血病、肠炎、烂鳃等病。
冬季(阳历12-2月)气温较低,一般在3-6摄氏度之间，一般很少发生鱼病。冬季是鱼种放养时期，往往因拉网或运输擦伤鱼体，亦可发生水霉病；当水温较高时，有可能产生斜管虫病和小瓜虫病等；越冬鱼类在水温低于10摄氏度时，由于越冬房气温和水温的温差过大，鱼缺氧浮头时引起头顶部冻疮
小鲤鱼做法1 将宰杀处理干净的鲤鱼两面打上斜花刀。
2 鲤鱼装入盘中，加适量盐、味精，两面抹匀，腌渍10分钟入味。
3 取适量番茄汁，倒入陈醋，加少许清水、盐、白糖、生抽。
4 用筷子搅拌均匀，制成味汁备用。
5 将腌渍好的鲤鱼抹匀生粉。
6 锅中倒入食用油，转大火烧至七成热，放入鲤鱼，转小火浸炸。
7 边炸边用锅勺浇油，炸约4分钟至熟且鱼身呈金黄色。
8 捞出装入盘中。
9 炒锅注油，放入朝天椒、姜末、蒜末煸香。
10 倒入调好的味汁，煮沸。
11 加入少许水淀粉。
12 搅匀制成芡汁。
13 将芡汁浇在鲤鱼上。
14 撒上葱花即成。
小鲤鱼的做法非常小的领域，需要把它用油炸熟才好吃，这样油温六成热左右可以炸制，表面金黄，这样很酥脆。
小鲤鱼怎么做好吃 ju红烧小鲤鱼
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟
主料
鲤鱼 木耳
黄花菜
辅料
葱适量 姜适量
蒜适量 豆瓣酱适量
红烧小鲤鱼的做法步骤
1. 这条鲤鱼太小太瘦就这么吃了实在有点不忍下手 还是先给它增增肥再吃吧。
2. 怎么增？当然是吃肉了，剁点肉馅吧
3. 不吃？不吃我硬塞，肉馅塞进鱼肚。
4. 先把鱼过油煎一下，怎么样增肥后的小鱼是不是体态丰盈了很多。
5. 豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜。
6. 下入黄花菜 木耳，放料酒 酱油 白糖加水烧开 放进煎好的鱼。
7. 小火炖至汤汁浓稠即可