鸡毛换糖的创始人是谁？敲糖帮古已有之，得名于其所售卖的饼糖，卖糖人肩挑糖担，交易时用锤子敲打糖刀，把饼糖切成一小块一小块地卖，故称“敲糖担”。而敲糖人多以成群结队的形式外出经商，这一交易群体就被称为“敲糖帮”。
敲糖帮无处不在，他们会走到乡村小镇，也会来到大城市。在传统的农业社会，人民手头少有余钱，与敲糖帮交易多以粮食或各种物品。
义乌红糖，是敲糖帮最重要的部分，也是义乌着名的三大土特产之一。
以竹蔗（青皮糖梗）为原料，用牛拉木车绞蔗汁，用柴烧铁锅的古法煎熬制糖。
义乌红糖因色泽嫩黄而略带青色，故又名义乌青，素以质地松软、散似细沙着称。
中国在唐代便已掌握制糖技术，宋至明代日趋成熟，义乌古法红糖就以传统方法熬制。
2014年12月，义乌红糖制作技艺作为传统技艺类项目，被列入国家级非物质文化遗产名录。
“鸡毛换糖”已经成为历史，但敲糖帮的拼搏精神一直延续至今。义乌鸡毛换糖是一种文化，红糖也不再是单纯的商品，更承载着义乌的文化与精神，义乌的历史离不开红糖，也离不开鸡毛换糖。http://lizhi.shangc.net/2017/0315/06110292.html
鸡毛换糖换来的鸡毛干什么用啊
人们为什么要去“鸡毛换糖”？鸡毛换糖是指在那个物资匮缺的年代,小商小贩走南闯北走街串巷,以糖、草纸等低廉物品,换取居民家中的鸡毛等废品以获取微利。最早的鸡毛换糖，形成于我国的浙江省义乌地区，而鸡毛换糖的发展，也经历了一波三折的过程，而最终，这一行为对地区经济和发展的促进作用得到认可，并发挥出巨大的积极作用。鸡毛换糖的人又被称为敲糖帮，组织内部进行了严格的分工，新人还会有人指导。
事实上“鸡毛换糖”好处并非至此。如廿三里镇（公社）办的廿三里羽毛厂，就是在这个阶段应运而生的，当时它解决了农村数千人的就业问题，换回了外汇，增加了政府的财政收入，也增加了农民收入，可谓利国利民。直到1982年后，市场逐步向义乌县城集中民展，终成今日闻名遐迩的中国小商品世界，而廿三里的敲糖人正是义乌小商品世界的“始作俑者”。在义乌，鸡毛换糖作为一种文化，推动了城市发展和人民物质文化水平的提高，浙商十大标志性事件中，鸡毛换糖名列第一位。 它历史源远流长，是一种毫厘争取，积少成多、勇于开拓的创新精神和百折不挠、善于变通、刻苦务实的实干精神。鸡毛换糖文化已经成为义乌重要的城市文化，有餐馆用鸡毛换糖作为部分名称来吸引顾客。义乌人也正用这种精神文化激励下一代不忘吃苦，勇于创新。
鸡毛换糖什么意思鸡毛换糖的意思是做小买卖，踏实努力，肯干，锲而不舍。
鸡毛飞上天：敲糖帮的生意经，你了解多少？敲糖帮的生意经可以用一句话来形容，那就是“稳扎稳打，积少成多”。因为他们那一代义乌生意人都是一步一步做大做强的。
义乌市敲糖帮文化传播有限公司怎么样？义乌市敲糖帮文化传播有限公司是2015-04-03在浙江省金华市义乌市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于浙江省义乌市北苑街道东方国际村27幢2单元701室。
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《鸡毛飞上天》敲糖帮的生意经，你了解多少？物资匮乏的七、八十年代，他们凭借祖师爷传承的“鸡毛换糖”手艺，以及吃苦耐劳的精神，天南海北、走乡串巷，用红糖、草纸等廉价物品，换取百姓家中的鸡毛等废品以获微利，不想竟闯出了我国改革开放初年“大众创业”雏形，一步步成为当代浙商、中国商业乃及民族商业的中坚